哲学をもった造り手のつくる本物のワインを、その造り手の思いに共感し、その思いをそのままお客様にお届けしたい。
ワインを盛り上げる料理も同じ。
思いのつまった素材への感動を、一流店での修行に裏打ちされた本物の料理として提供し、お客様と共感したい。

それはけして、肩肘をはって挑むものではなく、小難しいルールも不必要。
気が向いたときに仲間を誘ってすぐいける、お気に入りのワイン一杯とオードブル一品だけでもくつろげる、そんな気軽さをもって、皆様がワインを飲む相手それぞれとの思いを存分に楽しんでいただける空間でありたい。

いろいろな思いを分かち合える場として、そんな思いで作り上げたお店です。

表通りから隠れてひっそりと佇むこのお店が、皆様一人一人にとって大事な時間を過ごせる存在になっていくことができればなによりの幸いです。
皆様のお越しを従業員一同心よりお待ち申し上げております。

ワインお持込でのご利用も承っております。料金プランはこちら。

ジョンティアッシュで提供している豚による豚インフルエンザの危険性はございません。
これに関する情報をポジティヴフードのサイトにアップしました。