ワインリスト | 麻布とさか | ポジティヴフード

  1. HOME
  2. 麻布とさか ワインリスト
 
  • 麻布とさか

    03-6234-4311

    月-土17:00-23:30

  • 赤坂とさか

    03-3583-3555

    平日11:00-14:30
    17:00-23:00
    土日祝17:00-22:00

[ワイン白]

※価格は税抜き表記です。
  • Yarden
    ヤルデン Bottle ¥6,000
    シャルドネ イスラエル

    シャルドネ100%、新樽比率50%。熟した洋梨、レモン、パイナップル、オーク、ヴァニラ、バタースコッチの香りがバランスよく混ざり合っています。凝縮されたコクのあるワインで、フィニッシュは複雑で上品です。イスラエル航空のファーストクラスでも愛飲されています。

  • Sancerre / Henri Bourgeois
    サンセール/アンリ ブルジョア Bottle ¥7,500
    ソーヴィニョンブラン フランス

    フレッシュな柑橘の皮や白い花、レモン・オイル、ほのかにアスパラガスのニュアンスや、ふわりと軽いスモーキーなニュアンスが香ります。発酵後6~7月の間、シュール・リーにて熟成され瓶詰め。

  • Montus blanc
    モンテュス ブラン Bottle ¥8,000
    プティ・クルビュク フランス

    香りは果実香よりも、バターやトースト、ブリオッシュのような甘く香ばしい感じです。焼いたパイナップルのような個性的な甘みを持つアタック。コクがありフルボディですが、蜂蜜レモンのようなさわやかさを併せ持っています。

  • Pernand Vergelesses Blanc / Maison Joseph Drouhin
    ペルナンヴェルジュレス/メゾン ジョセフ ドルーアン Bottle ¥9,500
    シャルドネ フランス

    少し長く空気に触れるとスイカズラの香りや、エキゾチックなフレーバーが現れます。新樽25%を含むフレンチオークで12ヶ月熟成。まろやかな酸、厚みと奥行きのある上品な味わいは偉大な白ワインである、コルトン・シャルルマーニュに通ずるものを感じます。

  • Meulsalt / Arbert GRIVAYLT
    ムルソー/アルベール グリヴォー Bottle ¥12,000
    シャルドネ フランス

    ムルソーで最上と評される区画、クロ・デ・ペリエールを単独所有する、アルベール・グリヴォです!今もムルソーにおけるグラン・クリュ昇格の最有力候補。ピュアな果実味に豊かなミネラルと瑞々しい酸がバランスする、背筋の通ったスタイル。

  • Claude Val
    クロード ヴァル Bottle ¥3,900
    シュナンブラン、グルナッシュ、他5種 フランス

    穏やかな酸味と、ふっくらとした果実の甘みが感じられる白ワインです。丸くて優しい口当たりと、スッとひいていくスッキリ心地よい後味が夏にぴったりだと思います!南仏の豊かなテロワールをたっぷりと堪能できます。

  • SED
    セッ・デ・トラモージャ Bottle ¥4,000
    ベルデホ スペイン

    香は複雑で、果実のアロマにハーブとバニラのエッセンスが混じったような香。ベルデホの特徴である苦味がかすかに感じほのかに樽の木の香がします。

  • Tamaya
    タマヤ Bottle ¥4,200
    シャルドネ チリ

    自社畑・手摘収穫に拘るチリ北部リマリヴァレーの生産者。バナナや洋ナシ、柑橘類のアロマがチャーミングなコクのある味わい。ふくよかで程よいバニラ香と奥行きのある本格派ワイン。

  • Blank De Pacs
    ブラン・デ・パック Bottle ¥4,200
    パレリャーダ46% チェレロ12% マカベオ42% スペイン

    酸味が豊富なパレリャーダを適熟で収穫し優しくエレガントな酸味をほかの品種が支えるバランスの良い味わい。

  • Hay Merker Markboroug
    ヘイメーカー マールボロ Bottle ¥4,500
    ソーヴィニョンブラン ニュージーランド

    キウイフルーツや青い豆の風味が揉み潰したハーブやグレープフルーツの香りと共に上がってきます。デリケートな味わいのトロピカルフルーツやシトラスの風味が現れる味わい、食中酒としてよく飲まれています。

  • Myriades Branc / Domaine de Cressance
    ミリヤードブラン/ドメーヌ クレッサンンス Bottle ¥5,200
    サンソー、ソーヴィニョンブラン フランス

    Review de vin de Franceでは常に高得点、そして、Guide Hachette des vins 2006で“ブドウ3つ”を獲得したドメーヌ!たった一人で瓶詰までをこなすパッション(情熱)の生産者!白ワインは、サンソー(赤ワイン用ブドウ)を70%使って造られる凝縮味のある味わい!

  • Macon Village / Verget
    マコン ヴィラージュ/ウェルジェ Bottle ¥5,400
    シャルドネ フランス

    20%はマコン・シャルネイのクロ・サンピエールという区画、50%はイジェ村、30%はヴィレ村からのブドウ。フルーティな香りに木の香りが少し混ざった複雑な香り、口に含むとシャープでミネラルが多い。

[ワイン赤]

※価格は税抜き表記です。
  • Montepluciano d'Abruzzo / San Giorgio
    モンテプルチアーノダブルッツォ/サンジルジオ Bottle ¥3,800
    モンテプルチアーノ イタリア

    凝縮した黒い果実のジャムやコンポート(砂糖煮)のようなニュアンスと、ほのかに香るクローヴやケシの実のアロマ。過度な凝縮感が無くあくまで自然な味わい。かつしっかりとコクがあり、果実味とバランスのよいタンニンが特徴です。

  • Seleccion
    セレクシオン Bottle ¥4,200
    テンプラニーニョ スペイン

    エレガントな酸味が果実味を支えるバランスの良いスタイル。樽のつけ方も程よく赤い果実のかわいらしさが全面にでたワインです。

  • Pepperwood Grove
    ペッパーウッド・グローヴ Bottle ¥4,500
    カベルネソーヴィニョン アルゼンチン

    『きめ細やかな味わい、樽に由来するヴァニラ香も楽しめる!!』『渋味が十分でおだやか。飲みやすくて誰もが楽しめるワイン!!』と、世界中のワインを知り尽くしたソムリエから高い高い評価を獲得したワイン。

  • Delta Vineyard
    デルタ ヴィンヤード Bottle ¥4,600
    ピノノワール ニュージーランド

    熟したチェリーのアロマが広がり、ほのかなプラムとスパイスが広がります。シルクのような繊細な口あたりから、粒子とミネラルを感じる豊潤なフィニッシュに続きます。ジューシーでいながら、焦点が定まっています。

  • Cotes Du Rhone Village Plan Dieu
    コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ ブラン・ド・デュー Bottle ¥5,200
    グルナッシュ80% その他20% フランス

    赤いベリーや白胡椒などのスパイスのアロマが広がりタンニンは柔らかくもコシがあり飲みやすさと満足感がある仕上がりになってます。

  • IIIB & Auromon
    トワベ エ オウモン Bottle ¥5,200
    メルロー、シラー、カベルネソーヴィニョン フランス

    ドメーヌ最上級のクラスを意味する、“IIIB(トワベー)”。ラズベリーやプラムの香り。タンニンは滑らかで、果実味に奥ゆきがあります。2008年ワイナリー・オブ・ザ・イヤーNO. 1ドメーヌに選ばれました!

  • Alliance Shiraz
    アライアンスシラー Bottle ¥5,400
    シラーズ オーストラリア

    濃厚な香りから芳醇なブラック・ベリーとブラック・チェリーが表れ、シダー、ヴァニラ、アニスが奥底から溢れる。フルボディでバランスが良い味わいで、活気付ける十分な酸と、ミディアム・レベルのヴェルヴェットのような滑らかなタンニンを持ち、フィニッシュは長くスパイシー。

  • Minervois / Domaine Courbissac
    ミネルヴォワ/ドメーヌ クルビサック Bottle ¥5,600
    グルナッシュ、シラー、カリニャン、ムールヴェードル フランス

    ミネルヴォワの大自然の中で、地ブドウを土地の味わいを引き出すビオディナミ農法で育て自然に醸造。赤果実を思わせる甘い香りと力強く優しい味わいでコストパフォーマンス抜群のワインです。

  • Shatau La Caussade
    シャトー・ラ・コサード Bottle ¥5,800
    メルロ60% カベルネ40% フランス

    カシスやブルーベリー等の豊かな完熟果実に程よい樽のニュアンスが感じられるリッチなアロマ。タンニンも完熟しておりビッター感心地よく満足感のある仕上がり。

  • Poupille
    プピーユ Bottle ¥6,000
    メルロー フランス

    専門家のブラインド・コンテストで、最後まであの「シャトー・ペトリュス」と張り合ったこともあるという実力派です。完熟したベリーのような 果実香の中に、ハーブや胡椒を思わせるニュアンスが香ります。

  • Three Reaged Red
    スリーレッグド・レッグ Bottle ¥6,500
    カベルネ・ソーヴィニョン、サンジョベーゼ、メルロ、シラー ワシントン

    フルーティでいて、濃厚な凝縮感のコクもさることながら、フレッシュで、ジャムのような煮詰めた甘美なニュアンスは蕩けるような

  • Haza
    アサ Bottle ¥7,400
    カベルネソーヴィニョン 山梨

    【スペインのペトリュス】と称されるあの[ペスケラ]のアレハンドロ・フェルナンデス。一口で完熟黒果実が勢い良く爆発!!野生的な果実味、たっぷり 含まれたタンニン、柔らかくなめらな口当たり、味わい深い旨み!

  • Seghesio Sonoma Zinfandel
    セグシオ ソノマ ジンファンデル Bottle ¥7,400
    ジンファンデル アメリカ

    ラズベリーやブルーベリーの香りに、野バラのニュアンスを感じさせるスパイスが織り込まれています。熟れたラズベリーやブルーベリーの風味が広がり、クリーミーなオークがほのかに表れます。シルキーで洗練された質感とジューシーな酸を持ち、ワイン自体もジューシーな味わいです。

  • Les Fief de Lagrange
    レ フィエフ ド ラグランジェ Bottle ¥7,600
    カベルネ メルロー プティベルド フランス

    ボルドー第3級格付けの『シャトー・ラグランジュ』。セカンドとはいえ、その品質基準は非常に高く、基準に満たないものは惜しみなく排除されます。肉厚で長い余韻が楽しめるワインです。

  • Gigondas / Domaine Santa Duc
    ジゴンダス/ドメーヌ サンタ デッュク Bottle ¥8,500
    グルナッシュ、シラー、等 フランス

    世界的権威R.Pさんが「私に言わせれば、サンタ・デュックはジゴンダスに君臨するチャンピオンである」と語る南ローヌのスーパースター。その複雑極まりない高級な味わいをご堪能ください。

  • Nebbiolo d'Aiba Valmaggiore
    ネッビオーロ ダルバ ヴァルマッジョーレ Bottle ¥9,500
    ネッビオーロ イタリア

    繊細で優美な味わいが特徴で、お花やレッド・ブラックベリー、ラズベリーの香りを感じます。かすかな樽のニュアンスが溶け込み、複雑性を与え、豊潤でエレガントな味わいを楽しめます。

  • Gevrey-Chambertin / Maison Joseph Drouhin
    ジュブレ シャンベルタン/メゾン ジョセフ ドルーアン Bottle ¥9,800
    ピノノワール フランス

    シャンベルタンの畑は、力強さや丸み、華やかな香りの要素を与える白亜質と泥灰土の堆積層で覆われています。ワインは深紅の色合いに、ブラックカラントやベリー系のかすかなアロマ。スムースなタンニンと力強さのハーモニーが広がります。

  • Star Lane Vineyard
    スター レーン ヴィンヤード Bottle ¥10,000
    カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン等 カリフォルニア

    初ヴィンテージがブラインドテイスティングで、最高級ワイン”オーパスワン”に勝ったワイン。ブラックチェリーやカシス、紫系果実の香りを持つ。かすかなモカやココアのフレーバーと共に口中に広がり奥行きを与えます。

  • Alices Shiraz
    アリスズ・シラーズ Bottle ¥12,000
    シラーズ オーストラリア

    コーヒー・リキュールやカンゾウ、プラム・リキュールーチェリーヒーリング、クランベリーとカシス、プラム・リキュールのアロマが素晴らしく、ブーケの中をゆっくりと泳いでいるかのような感覚。