店舗紹介｜ もつ福 博多もつ鍋焼酎居酒屋 ｜ ポジティヴフード

奴国の商屋を門団にデザインした和空間
「まさに大陸文化の窓口・玄関として発展してきた博多」奴国（なこく）から海に開いたこの町の歴史は交易とともにアジアとの交流拠点として発展をとげて来ました。アジアの交流貿易都市「博多」そこには、いつの時代も生き生きと活躍する商人たちの姿があった。そんな博多商人で賑わう商屋をテーマにモダンにデザインされた大衆酒場！それが「もつ福」の空間です。

10年肉一筋の居酒屋が肉一筋50年の肉職人の手で焼肉店へリニューアルしました。
肉を知り尽くした職人の手による、ブランドに頼らない本当においしい焼肉をお楽しみください。

古民家より建具を移設した欄間や障子戸には伝統的職人芸が盛り込まれており、「もつ福」の和空間の格式を上げる引き立て役になっております。シンプルなデザインの中に職人の技術と日本古来の意匠が凝縮され、個室空間に溶け込んだくつろぎの間は、ドラマや映画などのロケでも頻繁に使用されています。

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